PETUA, KISAH MISTERI, RENCAH HIDUP & SUKA SUKA

Sabtu, 18 Jun 2011

RESEPI : SAYUR LODEH KAK NOR

BAHAN-BAHAN KISAR :

1.150 gm bawang merah
50 gm bawang putih
30 gm kunyit hidup
20 gm belacan
5 biji buah keras
10 biji cili merah
120 gm udang kering

BAHAN SAYURAN :

1 biji lelapa - diambil santan
400 gm lobak merah - dipoting jalur
300 gm sengkuang - dipotong jalur
200 gm kobis bulat - dipotong keping
2 biji terung bulat - dipotong jalur
200 gm kacang panjang - dipotong
5 biji tauhu keras - dipotong dadu
1 keping tempe - dipotong dadu
1 keping kulit pucuk - direndam
10 gm suhun - direndam
Sedikit garam

CARA-CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik wangi

2. Selepas itu masukkan santan dan kacau hingga mendidih

3. Kemudian masukkan bahan sayuran dan kacau hingga lembut . Masukkan garam secukup rasa

4. Akhir sekali , angkat dan hidangkan bersama nasi himpit .

Tiada ulasan:

Catat Ulasan