Bahan A :500 gram ikan pari ( Dibersihkan )
5 biji bendi ( Dipotong )
2 biji terung panjang ( Dipotong )
1\2 cawan air asam jawa
7 tangkai daun kesum
Garam secukup rasa
Minyak masak
Bahan B ( Dikisar )
20 tangkai cili kering
1 cm belacan
2 sudu makan lada hitam
1 sudu biji ketumbar
5 biji bawang merah
1 cm kunyit hidup
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan di kisar sehingga garing .
2. Masukkan air asam jawa dan air . Renehkan sehingga mendidih .
3. Masukkan ikan ,garam ,daun kesum , bendi dan terung . Biarkan sehingga mendidih
4. Pastikan ikan dah lembut baru di angkat .
Tiada ulasan:
Catat Ulasan